Tronchetto di Natale: il classico dolce delle feste preparato con la panna
Quando arriva il Natale, arriva anche il momento di gustare il Tronchetto di Natale! Assieme a pandoro e panettone, il Tronchetto è infatti uno
Biscotti allo yogurt: prepariamoli in attesa dell’arrivo di Babbo Natale!
I biscotti allo yogurt piacciono a Babbo Natale? Certo che sì, e non solo a lui.In attesa del suo arrivo, proviamo allora a prepararli
Ricette natalizie da Nord a Sud in cui il formaggio non può mancare
Se durante le feste sappiamo abbandonarci alle sorprese dei regali, ciò che non ci sorprende mai è la ricchezza di ricette natalizie che il
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Cosa fare con la ricotta per improvvisare un pranzo veloce e gustoso?Gli estimatori della ricotta vaccina amano assaporarla in purezza, ma questo alimento è
Matcha latte: come fare in casa la bevanda esotica del momento
Matcha latte: se ne avete già sentito parlare è perché questa bevanda è diventata la moda del momento. Assieme al Chai latte, rappresenta
Riso al latte: un sapore semplice e antico assolutamente da riscoprire
La ricetta del riso al latte si perde nella notte dei tempi. Qualcuno sostiene addirittura che sia di origine medievale. Senza spingerci troppo in
Chai latte: i segreti della bevanda indiana a base di tè nero e latte
Il chai latte è una bevanda di origine indiana che unisce tè nero, latte e diversi tipi di spezie. Conosciuta anche come masala chai
Primosale fritto: una ricetta facile e veloce per un antipasto da ricordare
Croccante e dal cuore caldo: il primosale fritto è l’irresistibile antipasto con il quale sapremo conquistare i nostri ospiti. E se invece dobbiamo allestire
Torta di ricotta siciliana: dalla bontà della tradizione alle nostre tavole
La Sicilia ha una grande tradizione in fatto di dolci: la torta di ricotta siciliana è una specialità che, assieme alla cassata e
Latte alla portoghese: come prepararlo e perché si chiama così
Il latte alla portoghese è un dolce al cucchiaio davvero irresistibile. Soffice come una nuvola e delizioso a fine pasto, è conosciuto nel mondo
Mozzarella in carrozza, la ricetta della croccantezza!
Croccante, appetitosa e tipicamente italiana: la mozzarella in carrozza è una vera gioia per il palato e per l’umore. Il “crunch” sotto ai denti,
Focaccia al formaggio, l’intramontabile street food Made in Liguria
Quando andate in Liguria, non potete perdervi la squisita focaccia al formaggio di quelle parti. Come spuntino di metà giornata o come pasto veloce,
Abbinamenti formaggi e frutta: insoliti “match” per stuzzicare il palato
Gli abbinamenti di formaggi e frutta sono ideali per creare piatti che escono dai soliti schemi. Antipasti, primi, secondi e dolci: potete invitare a
Quartirolo DOP: cosa c’è da sapere sullo “stracchino di Milano”
Il “Quartirolo” è un formaggio tipico lombardo, appartenente alla grande famiglia degli Stracchini. È così legato al proprio territorio che viene spesso soprannominato lo
Latte e caffè, un binomio quasi indissolubile
articolo curato da Fabio Verona Fabio Verona è autore del blog arabica100per100.com, responsabile della formazione per Costadoro caffè, trainer autorizzato SCA (Speciality Coffee Association)
Tutto sulla Fontina DOP: origine, caratteristiche e degustazione
Pascoli d’alpeggio incorniciati dalle montagne, il tintinnio dei campanacci che punteggia il silenzio, natura incontaminata e aria pulita: è questo lo scenario in cui
Raschera DOP, il formaggio che racconta la storia del cuneese
Là, sui monti del cuneese, nasce il Raschera DOP. Si tratta di un tipico formaggio delle vallate alpine monregalesi, prodotto e stagionato solamente nella
Squacquerone DOP: l’ospite fisso della Giornata nazionale della Piadina
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Biscotti al latte, tanto semplici da fare quanto perfetti da inzuppare!
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Quando si avvicina il Carnevale, i napoletani li attendono con ansia: parliamo dei Manfredi con la ricotta, un tipico piatto della tradizione culinaria vesuviana.
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“Think Milk”: la ricetta del cocktail ideata dal mixologist Simone Bani
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La ricetta del baccalà alla mediterranea 2.0 con crema di latte
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