Dulce de Leche: Eine südamerikanische Köstlichkeit, die man mit dem Löffel isst!
Dulce de Leche heißt wörtlich übersetzt „Milchdessert“ und ist eine schlichte Süßspeise, die aus einem unserer wichtigsten Lebensmitteln hergestellt wird: der Kuhmilch. Der
Der Käse Bitto DOP ist wie eine kulinarische Entdeckungsreise ins Veltlin
Im Herzen der majestätischen italienischen Alpen wird eine kulinarische Köstlichkeit hergestellt: der Bitto DOP Käse. Dieser Käse mit seiner tausendjährigen Tradition und dem außergewöhnlichen
Trinkjoghurt, eine praktische und schnelle Art, Joghurt zu genießen
Trinkjoghurt ist eines dieser Produkte, das in keiner Vorratskammer (und Handtasche) fehlen sollte, wenn man eine praktische Art und Weise sucht, um alle gesundheitlichen
H-Milch: Fakten und Kuriositäten, die Sie (vielleicht) noch nicht kannten
H-Milch ist eine großartige Ressource für unsere Essgewohnheiten. Jederzeit im Haushalt so ein wertvolles und haltbares Produkt zu haben, ist zweifelsohne sehr bequem.
Sauce Mornay: Wie man sie zubereitet und zu was sie passt
Stellen Sie sich eine Sauce vor, welche die samtige Cremigkeit einer Bechamelsauce mit dem unwiderstehlichen Geschmack von köstlichem Käse kombiniert: das ist die
Zitronen- Joghurt-Kuchen: Traumhaft luftig und süß
Zitronen-Joghurt-Kuchen ist ein Klassiker für den Sommer und bestens geeignet zum Frühstück oder für die Kaffeepause am Nachmittag. Mit seinem nach Zitrusfrüchten duftenden
Ein Dalgona Coffee wird für immer Ihre Meinung über Cappuccino ändern!
Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Art sind, Milch und Kaffee zusammen zu genießen, dann ist ein Dalgona Coffee genau das
„Latte in Festa“: Am 22. und 23. Juli feiert die Alpe Cimbra das weiße Gold der Berge
Am 22. und 23. Juli feiert man in Lavarone in der Provinz von Trient die Veranstaltung „Latte in Festa“, bei der „das weiße
Milkshake: Das Rezept für ein erfrischendes Milchmixgetränk
Sommerzeit ist Milkshake-Zeit! Was gibt es in den heißen Sommermonaten besseres als ein süßes Erfrischungsgetränk? Und außerdem ist ein Milkshake naturrein, nahrhaft und leicht zuzubereiten.
Formaggio di Fossa di Sogliano DOP: Eine kulinarische Spezialität der Emilia Romagna
Der Formaggio di Fossa di Sogliano DOP ist eine italienische kulinarische Spezialität mit sehr alten Wurzeln und einer faszinierenden Geschichte. Dieser Käse geht
Semifreddo al Torrone: Zubereitung dieses klassischen sommerlichen Desserts
Unter den vielen sommerlichen Desserts gibt es eines, das Groß und Klein im Sturm erobert: Das Semifreddo al Torrone, ein leckeres Nougat-Parfait. Dieser
Bechamel: Ein wenig Geschichte, Anwendung und Zubereitung
Müsste man eine Rangliste der beliebtesten Soßen aufstellen, würde die Bechamelsoße bestimmt eine besondere Stelle einnehmen. Mit ihrer cremigen Konsistenz und dem feinen
Ein super leckerer Nudelsalat? Mit Käse, Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven!
Sie suchen eine Idee für einen super leckeren Nudelsalat? Die Möglichkeiten sind fast unendlich, aber eine Empfehlung ist besonders wichtig: Die Verwendung von
Castelmagno DOP-Käse: Ein erstklassiger Blauschimmelkäse historischen Ursprungs
Echte Käseliebhaber kennen gewiss den Käse Castelmagno DOP, eine kulinarische Köstlichkeit mit einer faszinierenden Geschichte. Ein Juwel, das es zu schützen und zu
Käse und Honig: Kombinationsideen. Der Weltbienentag macht auf die Rolle der Bienen aufmerksam
Spricht man von Käse und Honig, fallen einem sofort die unglaublichen Geschmackskombinationen ein, die in der Lage sind, unseren Gaumen zu verwöhnen. Gerade diese
Arista al Latte, Zubereitung dieses zarten und leckeren Hauptgerichts
Um unsere Verwandten oder Freunde beim Sonntags- oder Abendessen zu erfreuen, überraschen wir sie am besten mit einem zarten und leckeren Arista al
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Weißer Joghurt: Was genau bedeutet das? Im Handel gibt es verschiedene Arten von Joghurt, wobei viele davon mit Früchten, Cerealien, Vanille oder Kaffee
Gastronomischer Tourismus: Der Milchsektor macht „Appetit“ auf die Regionen
Wunderschöne Regionen besuchen und gleichzeitig ihre kulinarischen Spezialitäten genießen: Gastronomischer Tourismus ist für viele Länder eine wichtige wirtschaftliche Ressource. Dies gilt auch für
Mozzarella di Bufala Campana DOP, einige Tipps zur korrekten Verkostung
Ein Wahrzeichen der italienischen Gastronomie: Mozzarella di Bufala Campana DOP. Unter den im Ausland beliebtesten Molkereiprodukten (laut Ranking im Taste Atlas liegt er
Toma Piemontese DOP: Die Merkmale des ältesten Piemonteser Käses
Der Toma Piemontese DOP ist ein köstlicher Wink der Geschichte des Piemonts! Es wird behauptet, dass er das älteste beziehungsweise eines der ältesten
Latte e Menta: In den Frühling mit diesem erfrischenden Durstlöscher
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Wenn der 19. März naht, macht es immer wieder Freude, zum Vatertag das Rezept für die typischen Zeppole di San Giuseppe hervorzuholen. Was
Käse im Kühlschrank lagern? Tipps zur Qualitätserhaltung
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Nur ein Name. aber verschiedene Facetten: Das ist Montasio DOP, ein Käse, den man je nach Reifegrad in den Versionen Fresco, Mezzano, Stagionato
Heumilch: Eigenschaften und Herstellungsort
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Laktosefreier Joghurt ist zweifelsohne eine gute Alternative für diejenigen, die den in Milch und Milchprodukten enthaltenen Zucker nicht vertragen. Deshalb können auch Menschen,
Mikrofiltrierte Milch: Bedeutung, Herstellung und Eigenschaften
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Pasta ai 4 Formaggi: Wie man sie zubereitet und welchen Käse man wählt
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Made Green in Italy: Grana Padano DOP und Provolone Valpadana DOP messen ihren ökologischen Fußabdruck
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Latte alla Portoghese (Portugiesische Milchcreme): Wie man sie zubereitet und warum sie so heißt
Latte alla Portoghese ist ein wirklich unwiderstehliches Löffeldessert. Himmlisch weich und die ideale Krönung am Ende einer Mahlzeit, gibt es dieses Dessert weltweit
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Knusprig, lecker und typisch italienisch: Mozzarella in Carrozza ist ein Gaumenschmaus und macht außerdem gute Laune. Das „Crunchy“- Geräusch unter den Zähnen, der
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Dort oben in den Bergen von Cuneo, da wird der Raschera DOP hergestellt. Es handelt sich um einen typischen Käse der Alpentäler bei
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Ob man sie nun „Wege der Milch“, „Pfade der Milch“ oder „Routen der Milch“ nennt, spielt keine besondere Rolle. Italien und Europa sind
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Er zergeht auf der Zunge und verzückt unseren Gaumen: Weichkäse, ein köstliches Milchprodukt, das sowohl in Italien wie in ganz Europa äußerst beliebt ist.
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Squacquerone DOP: Stammgast beim Nationalen Piadina-Tag
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Der Juni war der Monat der Milch: vom Weltmilchtag bis zur Kampagne #milkyjune
Wie in jedem Jahr seit mehr als 20 Jahren wurde der Weltmilchtag am 1. Juni gefeiert. Die Veranstaltung wurde im Jahr 2001 von der
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Mit dem Frühling kommt der Welt-Tiramisu-Tag. Die berühmteste italienische Nachspeise der Welt wird am 21. März gefeiert. Vielleicht ist dieses Datum nicht zufällig gewählt:
Eis-Tag: 24. März ist der Europäische Tag des Speiseeis
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Bei einer Laktoseintoleranz besteht der häufigste Fehler darin, alle Milchprodukte aus dem Speiseplan zu streichen. Dabei muss man nur wissen, welche Käsesorten laktosefrei sind.
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Unverkennbar: Ein Caciocavallo Silano DOP erkennt man sofort! Noch bevor wir ihn schmecken, erkennen wir ihn sofort an seiner besonderen Form. Und dann, wenn
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Porridge mit Joghurt wird dein nächstes Lieblingsfrühstück sein
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Wie stellt man Butter her? Alle Geheimnisse der „universellen“ Zutat
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Der Weihnachtscappuccino ist mehr als nur ein Cappuccino. Weihnachten ist mehr als nur ein Fest. In der Tat ist es vielleicht das Fest,
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Joghurtsoße: Rezept für eine leichte, aber schmackhafte Soße
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Provolone del Monaco DOP: Geschichte, Herkunft und Eigenschaften
Der Provolone del Monaco DOP ist zweifelsohne ein Käse, der einem im Gedächtnis bleibt. Es ist unmöglich, seinen süßlich-würzigen Geschmack oder sein südländisches Temperament
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Wenn Sie gerne fluffige, große Joghurt-Muffins frühstücken, müssen Sie bei der Zubereitung ein paar kleine Vorkehrungen treffen. Obwohl es sich um ein sehr einfaches
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Geriebener Käse – wie richtig aufbewahren?
Wer möchte schon auf den Genuss von geriebenem Käse auf einem schönen Teller Pasta verzichten? Wahrscheinlich niemand, denn Pasta und geriebener Käse sind die
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Milch und Sport sind eine perfekte Kombination, wie uns von Kindheit an beigebracht wird! Das ideale Beispiel für eine vollwertige Ernährung sind Sportler, die
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Käse und Birnen: eine unwiderstehliche Kombination
Käse und Birnen... wie oft haben Sie die Empfehlung schon gehört? Es gibt Lebensmittel, die für sich genommen schon köstlich sind, aber wenn sie
Schulbeginn: Was ist das beste Frühstück für den Schulanfang?
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Käse und Bier – eine außergewöhnliche Kombination
Das Bier, eines der ältesten alkoholischen Getränke der Welt, kann einen unerwarteten Begleiter haben, mit dem die Geschmacksknospen der Menschen stark angesprochen werden:
Europa gehört 2021 zu den größten Milchverbrauchern
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Bergkäse und Almweiden
Der Bergkäse, auch Almkäse genannt, ist ein köstliches Produkt, das aus der Milch von Kühen hergestellt wird, die frei auf den Almwiesen weiden.
