Squacquerone DOP: Stammgast beim Nationalen Piadina-Tag
Wenn es eine Ehe gibt, die perfekt funktioniert, dann ist es zweifellos die zwischen Squacquerone DOP und Piadina romagnola. Diese beiden Lebensmittel gehen seit
Milchcreme: ein schnelles Rezept, das aber langsam genossen werden sollte
Milchcreme: Ein Wort genügt, um ein einfaches, traditionelles und süßes Rezept zu kreieren. Vielleicht hat ihn unsere Großmutter vor ein paar Jahren für
Was ist Kefir? Geheimnisse und Qualitäten eines erstaunlichen Milchprodukts
Was ist Kefir? Geheimnisse und Qualitäten eines erstaunlichen Milchprodukts Was ist Kefir? Diese Frage haben sich wahrscheinlich schon viele von uns gestellt, da in
Der Juni war der Monat der Milch: vom Weltmilchtag bis zur Kampagne #milkyjune
Wie in jedem Jahr seit mehr als 20 Jahren wurde der Weltmilchtag am 1. Juni gefeiert. Die Veranstaltung wurde im Jahr 2001 von der
Milchkekse: einfach zu backen und perfekt zum Tunken
Ein großer Klassiker unseres Frühstücks sind Milchkekse. In ihren verschiedenen Interpretationen eignen sich diese einfachen und unverfälschten Kekse perfekt, um sie in Tee, Milch,
Rohmilchkäse: was das ist und welche Eigenschaften er hat
Rohmilchkäse wird aus unpasteurisierter Kuhmilch hergestellt. Diese Besonderheit unterscheidet sie von Käsen, die aus pasteurisierter Milch hergestellt werden. Es handelt sich also um
Welt-Tiramisu-Tag zu Ehren des berühmten Mascarpone-Desserts
Mit dem Frühling kommt der Welt-Tiramisu-Tag. Die berühmteste italienische Nachspeise der Welt wird am 21. März gefeiert. Vielleicht ist dieses Datum nicht zufällig gewählt:
Eis-Tag: 24. März ist der Europäische Tag des Speiseeis
Wenn es einen Tag gibt, den wir nie vergessen werden zu feiern, dann ist es der Eis-Tag! Schließlich mag jeder Eiscreme, auch die weniger
Welcher Käse ist laktosefrei? Italienische DOP Käsesorten bei Unverträglichkeiten geeignet
Bei einer Laktoseintoleranz besteht der häufigste Fehler darin, alle Milchprodukte aus dem Speiseplan zu streichen. Dabei muss man nur wissen, welche Käsesorten laktosefrei sind.
Wähle ein Frühstück mit griechischem Joghurt für einen guten Start in den Tag
Ein Frühstück mit griechischem Joghurt deckt fast alle Bedürfnisse unseres Körpers ab, wenn wir aufwachen. Griechischer Joghurt enthält wichtige Nährstoffe wie Kohlenhydrate, Proteine, Vitamine,
Waffeln mit Parmigiano Reggiano DOP: Wie man sie zuhause selber macht
Eine Waffel aus Parmigiano Reggiano DOP ist mehr als nur eine Dekoration: Sie ist die elegante und geschmackvolle Note, die unseren Gerichten das gewisse
Caciocavallo Silano DOP, alle Kuriositäten eines alten Käses
Unverkennbar: Ein Caciocavallo Silano DOP erkennt man sofort! Noch bevor wir ihn schmecken, erkennen wir ihn sofort an seiner besonderen Form. Und dann, wenn
Ananas-Mimosen-Torte mit Sahne zur süßen Feier des 8. März
Der Ananas-Mimosen-Kuchen mit Sahne ist eine ausgezeichnete Variante des klassischen Mimosen-Kuchens, mit dem normalerweise der Frauentag in Italien gefeiert wird. Es ist ein einfaches
Käseverkostung: ein Leitfaden für Anfänger
Käseverkostungen sind unter Gourmets und Feinschmeckern ein fester Begriff. Restaurants, Bauernhöfe, landwirtschaftliche Betriebe oder die Erzeuger selbst organisieren häufig Verkostungen für Käseliebhaber. Jeder kann
Tierhaltung und Tierschutz: das Engagement des Milchsektors
Der Tierschutz in der Tierhaltung ist ein Thema, dem der Milchsektor große Aufmerksamkeit schenkt. Die Verbraucher werden in dieser Hinsicht immer anspruchsvoller: Produkte, die
Milchbrötchen: schmackhafte Häppchen, ideal für jedes Buffet
Hast du jemals ein Buffet mit einladenden Mini-Sandwiches aus Milchbrot gefunden? Ob für Geburtstage, Feste mit Freunden, Vernissagen oder Aperitifs, Milchbrot ist immer ein
Gnocchi mit Butter und Salbei, die Einfachheit eines großen Tischklassikers
Butter-Salbei-Gnocchi sind ein erster Gang, der mit wenig Aufwand immer einen guten Eindruck hinterlässt. Sie sind einfach und schnell zubereitet, aber vor allem sehr
Möchtest du Frozen Joghurt zu Hause zubereiten? Hier sind einige nützliche Tipps
Frozen Joghurt ist das perfekte Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit oder für einen schnellen Snack. Als Alternative zum klassischen Speiseeis kann dieser besondere "Frozen
Provolone Valpadana DOP, der süße oder pikante Pasta-Filata-Käse
Provolone Valpadana DOP ist einer der bekanntesten Pasta-Filata-Käse. Provolone Valpadana DOP wird aus Kuhmilch hergestellt und kann in zwei ebenso schmackhaften Varianten genossen werden:
Manfredi mit Ricotta-Käse: So genießt man den Karneval in Neapel
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Wir sind sicher, dass du schon an alles gedacht hast: das perfekte Geschenk, eine romantische Idee, eine Schokoladen-Sahne-Torte zum Valentinstag! Und wenn du single
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Das Konsortium zum Schutz des Grana Padano DOP steht an vorderster Front, wenn es um die Verbesserung der Nachhaltigkeit der Milchkette geht. Aus diesem
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Wie stellt man Butter her? Alle Geheimnisse der „universellen“ Zutat
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Butter und Sardellen sind die ultimative Kombination für Croutons und Pasta
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“Think Milk“: Das Cocktailrezept des Mixologen Simone Bani
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Joghurtsoße: Rezept für eine leichte, aber schmackhafte Soße
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Nachhaltige Ernährung: die Rolle der Milch für unser Wohlergehen und das unseres Planeten
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Geriebener Käse – wie richtig aufbewahren?
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