Sie suchen eine Idee für einen super leckeren Nudelsalat? Die Möglichkeiten sind fast unendlich, aber eine Empfehlung ist besonders wichtig: Die Verwendung von einfachen, aber hochwertigen Zutaten. Zu diesen gehört selbstverständlich auch ein hervorragender DOP-KÄSE!
Ein frischer Nudelsalat ist sicher eines der besten Sommergerichte, das vor allem an heißen und besonders schwülen Tagen gut ankommt. Eine Explosion von Farben und Aromen, die sich harmonisch in einer leckeren Kombination vereinen. Er ist außerdem schnell zubereitet und kann überall hin mitgebracht werden, egal, ob zum Strand oder für ein Picknick im Freien.
Welche Zutaten nimmt man am besten für in einen leckeren Nudelsalat
Für einen leckeren Nudelsalat braucht man nur wenige Zutaten, die gut miteinander harmonisieren. Ein absoluter Klassiker sind natürlich Cherry-Tomaten, schwarze Oliven und Käse.
Allem voran brauchen wir die passende Pasta: Besonders geeignet sind Fusilli, Penne oder Farfalle. Oder wir lassen unserer Fantasie freien Lauf mit besonderen Nudelsorten wie zum Beispiel Farfalle Tricolore, die sich an der italienischen Fahne inspirieren und kleinen Kunstwerken gleichen. Nicht umsonst ist die Küche auch ein Ort, um Spaß zu haben und um zu experimentieren!
Als weitere Zutaten sind Cherry-Tomaten oder Pachino-Tomaten IGP perfekt für etwas fröhliche Farbe im Gericht. Die süßen und saftigen Tomaten schneidet man am besten halb durch oder viertelt sie, damit sich der Tomatensaft mit den Nudeln vermischt und unserer Pasta die passende Frische verleiht.
Die schwarzen Oliven geben unserem Nudelsalat den mediterranen Pfiff und sorgen bei jedem Bissen für eine kleine Geschmacksexplosion! Um den vollen Geschmack der Oliven zu genießen, sollte man sie ganz lassen. Klein gehackt oder in Scheiben geschnitten, verlieren sie etwas von ihrem würzigen Aroma.
Möchte man das Gericht noch etwas bereichern, kann man auch etwas Thunfisch hinzufügen, denn er passt hervorragend zu kalten Nudelsalaten. Oder wie wäre es mit einem leckeren Räucherlachs?
Dann ist natürlich Käse eine der wichtigsten Zutaten für einen wirklich köstlichen und vollendeten Nudelsalat. Sie haben die Wahl unter einem vielfältigen Sortiment: Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Hauptsache ist, ein wirklich erstklassiges Produkt zu wählen, wie etwa einen DOP-Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
Welcher Käse passt am besten in den Nudelsalat?
Wie schon erwähnt, ist die Wahl des Käses für unseren Nudelsalat von unserem persönlichen Geschmack abhängig. Folgend einige Möglichkeiten.
Parmigiano Reggiano DOP – Fein über die Nudeln gehobelt, verleiht er Ihrem Nudelsalat eine besonders würzige Note. Außerdem ist er ein von Natur aus laktosefreier Käse und somit bestens auch für jene geeignet, die diesen Milchzucker nicht vertragen.
Asiago DOP – Ein Hartkäse, der nach längerer Reifung einen leicht pikanten Geschmack hat und sich daher mit seinem kräftigen Geschmack hervorragend für unseren Nudelsalat eignet. Auch dieser Käse ist von Natur aus laktosefrei.
Taleggio DOP – Dieser Weichkäse hat einen aromatischen und intensiven Geschmack. Wer einen cremigen Käse bevorzugt, für den ist der Taleggio DOP die perfekte Wahl für einen köstlichen Nudelsalat.
Provolone Valpadana DOP – Sowohl in seiner milden wie in seiner pikanten Version passt dieser Käse perfekt zu den bereits weiter oben angeführten Zutaten. Gewürfelt oder in kleine Dreiecke geschnitten, wird sich dieser Käse durch seinen starken Charakter auszeichnen.
Mozzarella di Bufala Campana DOP – Für einen eher frischen und milden Geschmack eignet sich vorzüglich ein in Würfel geschnittener Mozzarella di Bufala Campana DOP. Oder Sie wählen die praktischen eier- oder kirschförmigen kleinen Mozzarellakugeln.
Zubereitung eines leckeren Nudelsalats
Die Zubereitung des Nudelsalats ist wirklich einfach. Für ein optimales Ergebnis müssen Sie nur einige Empfehlungen beachten: Bereiten Sie die Zutaten als erstes, kochen Sie dann die Nudeln absolut bissfest und fügen Sie sofort etwas natives Olivenöl dazu.
Nun geben Sie alle Zutaten in eine große Schüssel, fügen etwas Salz und Pfeffer und eventuell einen Schuss Zitronensaft dazu, um dem Ganzen eine frische Note zu geben. Sie können außerdem noch weitere Zutaten hinzufügen, um Ihre Nudeln noch mehr aufzupeppen, wie etwa etwas frischen Basilikum für ein aromatisches Aroma. Wenn Sie Ihren Nudelsalat etwas knuspriger mögen, können Sie diesem eine Handvoll geröstete Nüsse oder Pinienkerne hinzufügen. Nun einfach alle Zutaten gut miteinander vermengen. Ist das nicht köstlich? Perfekt für einen Sommertag, ein Picknick oder ein schnelles Mittagessen mit Freunden oder der Familie. Es ist wirklich erstaunlich, wie unglaublich lecker so ein schlichtes Gericht sein kann. Guten Appetit!
