Golden Milk ist ein Getränk, das sofort für gute Laune sorgt: eine Tasse heiße Milch, goldfarbene Kurkuma und der Duft von Gewürzen. Sie ist in wenigen Minuten trinkfertig und perfekt geeignet, um Sie am Morgen zu verwöhnen oder Ihren Abend auf dem Sofa besonders gemütlich zu machen.
Was ist Golden Milk und woher kommt sie?
Golden Milk ist eine Milch mit Kurkuma und Gewürzen, die ihren Ursprung in der indischen ayurvedischen Tradition hat. Zu Beginn war es einfach nur ein heißes Getränk aus Milch, Kurkuma und schwarzem Pfeffer, während später weitere Zutaten wie Ingwer, Zimt, Kardamom und Honig dazukamen.
Heute ist dieses Getränk weit über die Grenzen Indiens hinaus bekannt. Man findet es in Cafés, in sogenannten „Healthy Bars“ und vor allem in den Küchen jener, die gerne mit duftenden und besonderen Getränken aus Kuhmilch experimentieren und damit frischen Wind auf den Tisch bringen.
Der Erfolg von Golden Milk liegt in der Kombination mehrerer Faktoren. Wir haben hier ein leicht zuzubereitendes Heißgetränk, das sich hervorragend als Ritual am Morgen wie am Abend eignet.
Außerdem sorgen die Gewürze – Kurkuma, Ingwer und Zimt – für einen betörenden Duft und einen besonderen Geschmack zwischen süß und leicht pikant. Darüber hinaus gilt Kurkuma als sehr gesund, während heiße Milch schon immer als herzerwärmendes kuscheliges Getränk gilt.
Dazu kommt die Tatsache, dass die goldgelbe Farbe dem Getränk einen „optimistisch“ anmutenden und „fotogenen“ Charakter verleiht. Dadurch eignet sich Golden Milk hervorragend zum Fotografieren und zum Teilen in den sozialen Medien!
Golden Milk: Zubereitung zu Hause
Die Zubereitung von Golden Milk ist einfacher als gedacht.
Zuerst gibt man eine Tasse Milch in einen kleinen Topf und fügt Kurkumapulver hinzu – ein halber Kaffeelöffel ist genug. Man gibt etwas schwarzen Pfeffer dazu (dieser hebt die Eigenschaften der Kurkuma noch besser hervor) und nach Belieben etwas Ingwer und Zimt.
Nun das Ganze mit einem Löffel oder einem kleinen Schneebesen gut verrühren und bei geringer Hitze erwärmen. Die Milch soll heiß sein, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und einen Kaffeelöffel Honig dazugeben. Wenn wir frische Ingwerstückchen oder ungemahlene Gewürze dazugegeben haben, sollte man diese durch Abseihen entfernen.
Das Ergebnis ist eine trinkfertige, duftende und goldgelbe Kurkuma-Milch, ein echtes Wohlfühlgetränk, das perfekt dazu geeignet ist, uns ein wenig zu verwöhnen.
Eine exotisch angehauchte Kurkuma-Milch
Eine Tasse heiße Milch zwischen den Händen, eine Farbe, die selbst an besonders grauen Tagen an die Sonne erinnert, und eine Gewürzmischung, die eine exotische Atmosphäre zaubert.
Ob man sie nun Golden Milk oder einfach Kurkuma-Milch nennt – dieses Getränk verleiht unserer tagtäglichen Routine das besondere Etwas.
