vellutata di zucca e yogurt piatto autunnale

Zubereitung der Kürbiscremesuppe mit Joghurt

Die Kürbiscremesuppe mit Joghurt ist ein super leichtes Gericht, das wie schon erwähnt, ganz beliebig nach Geschmack variiert werden kann. Als Joghurt eignen sich sowohl weißer Naturjoghurt als auch griechischer Joghurt. Nimmt man einen Naturjoghurt, wird unsere Cremesuppe natürlich ein wenig flüssiger als mit einem griechischen Joghurt.

Folgend eine schnelle und einfache Zubereitung mit wenig Zutaten, mit viel Vorfreude auf ein naturreines und leckeres Gericht.

Zutaten

  • 500 g Kürbis
  • 250 g Gemüsebrühe
  • 150 g Naturjoghurt oder griechischer Joghurt
  • 1 Lauchstange
  • etwas gehackte Pistazien
  • 1 Prise Salz
  • 1 Schuss Olivenöl
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