Pasta ai 4 Formaggi ist ein üppiges und schmackhaftes Nudelgericht, das gleich zwei kulinarische Leidenschaften der Italiener auf einen Nenner bringt; nämlich die für Pasta und die für Käse. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, ist dieses Pastagericht rasch und unkompliziert zuzubereiten.
Die Soße aus 4 Käsesorten wird üblicherweise mit Penne serviert, aber man kann sie mit beliebigen Pastaformen zubereiten. So sind auch Gnocchi mit 4 Käsesorten weit verbreitet und werden in vielen Restaurants angeboten.
Doch entdecken wir erst einmal, welcher Käse in die Soße kommt und wie man dieses Gericht nach allen Regeln der Kunst zubereitet.
