Es gibt Gerichte, die nach trautem Heim, Tradition und Schlichtheit schmecken. Pasta mit Kartoffeln ist eines davon: Ein Comfort Food, der Herz und Gaumen verzaubert.
Aber was geschieht, wenn wir diesem Rezept mit einem einzigartig schmeckenden Produkt wie Provolone del Monaco g.U. eine ganz besondere Note verleihen? Das Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion, die dieses rustikale Gericht auf völlig neue Ebenen erhebt.
Pasta mit Kartoffeln ist ein typisches Rezept der bäuerlichen Tradition, wo man aus einfachsten Zutaten ein leckeres Gericht zauberte. Kartoffeln, Pasta, etwas Käse: Einfache Zutaten, die zusammen ein harmonisches und fröhliches Gericht ergeben. Schon so schmeckt dieses Gericht fantastisch, aber ergänzt mit Provolone del Monaco g.U. bekommt es einen noch intensiveren Charakter, den man nicht so leicht vergisst.
Zu welcher Gelegenheit serviert man Pasta mit Kartoffeln
Dieses Rezept ist perfekt für ein Familienessen, ein Abendessen unter Freunden oder wenn man sich einfach nur mit einem warmen und schmackhaften Gericht verwöhnen möchte. Am besten mit einem Glas Weißwein aus Kampanien wie zum Beispiel Fiano di Avellino, der die Aromen ganz besonders hervorhebt.
Pasta mit Kartoffeln und Provolone del Monaco g.U. ist der Beweis dafür, wie Schlichtheit in Kombination mit Zutaten bester Qualität ein einzigartiges Gericht hervorbringen kann. Es wird zur Anregung, den authentischen Geschmack wieder zu entdecken und der rustikalen italienischen Küche unserer Großeltern die gebührende Ehre zu erweisen.
Warum gerade Provolone del Monaco g.U.?
Provolone del Monaco g.U. wird ausschließlich in 13 Gemeinden der Metropolitanstadt Neapel auf den Anhöhen der Monti Lattari der Halbinsel Sorrent, hergestellt. Es ist ein halbfester gereifter Filata-Käse, der durch seinen intensiven und leicht pikanten Geschmack besticht.
Seine Konsistenz, vereint mit den aromatischen Noten von Rohmilch, macht ihn zur perfekten Begleitung der cremigen Mischung aus Pasta und Kartoffeln. Provolone bereichert nicht nur dieses Gericht, sondern er verleiht ihm einen Hauch regionaler Identität. Für seine Produktion müssen mindestens 20% der verwendeten Milch von Kühen der Rasse Agerolese stammen. Die restliche Milch darf von anderen Rassen gewonnen werden, die aber im erwähnten Produktionsgebiet gezüchtet und gehalten werden.
