Wir sind sicher, dass du schon an alles gedacht hast: das perfekte Geschenk, eine romantische Idee, eine Schokoladen-Sahne-Torte zum Valentinstag! Und wenn du single bist, mach dir keine Sorgen. Die Torte wird dich bestimmt glücklich machen.
Für viele von uns ist der 14. Februar ein Datum, das wir mit viel Liebe feiern. Auch Überraschungen sind immer willkommen. Warum überrascht du deinen Partner oder Partnerin also nicht am Ende des Abendessens mit einem wirklich leckeren, selbstgebackenen Valentinstagskuchen?
Ein Kuchen, der einfach zu machen, schön anzusehen und natürlich köstlich zu schmecken ist. Auch wer sich mit dem Backen nicht so gut auskennt, kann sich an diese Zubereitung wagen.
Wie man eine Valentinstagstorte backt
Genauso wenig wie es ein Patentrezept für eine funktionierende Liebesbeziehung gibt, wollen wir eine einzige Lösung für den Valentinstagskuchen vorgeben. Der Valentinstagskuchen ist in der Tat kein „kodifiziertes“ Dessert: Jeder interpretiert ihn auf seine eigene Weise und folgt seiner Intuition. Kurz gesagt: Geh dahin, wohin dich dein Herz trägt!
Was für uns dem Konzept von Liebe und Leidenschaft am nächsten kommt, ist die Kombination von Schokolade und Sahne. Deshalb kann eine romantische Torte nicht ohne diese Zutaten auskommen.
Unsere Valentinstagstorte ist im Grunde eine Torte aus Kakaobiskuit, gefüllt und mit Schlagsahne verziert. Im Internet finden wir verschiedene Möglichkeiten, diesen Kuchen zu Hause zuzubereiten, also verlassen wir uns auf den Rat unseres Lieblings-Food-Bloggers.
Sicher ist, dass die Möglichkeiten für die Gestaltung einer Valentinstagstorte grenzenlos sind. Wie bei jeder Beziehung sollte man auch hier nicht vergessen, ein wenig Fantasie walten zu lassen.
Welche Sahne man für die Torte wählt und wie man sie aufschlägt
Eine wichtige Zutat unserer Valentinstagstorte ist die Sahne, die wir für die Füllung und die Dekoration verwenden werden. Aber welche Art von Sahne soll man aufschlagen?
Wir können zwischen frischer Sahne und haltbarer Sahne wählen. Frische Sahne ist pasteurisierter Rahm aus Kuhmilch. Er sollte im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb einer Woche verbraucht werden. Haltbare Sahne (UHT) hingegen wurde einem Sterilisierungsprozess unterzogen. Aus diesem Grund kann es auch einige Monate bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden (wenn die Packung nicht geöffnet wird). Es ist nützlich zu wissen, dass frische Sahne, nachdem sie geschlagen wurde, voller ist als haltbare Sahne und ihr Volumen besser behält.
Um die Sahne perfekt aufschlagen zu können, muss sie aus dem Kühlschrank kommen und kalt sein. Noch besser ist es, wenn die Schüssel und der Schneebesen kalt sind. Während du die Sahne mit dem Schneebesen schlägst, drehe ihn immer in die gleiche Richtung und mit konstanter Geschwindigkeit. Wenn die Sahne zu schlagen beginnt, den Puderzucker ohne Unterbrechung hinzufügen.
Die Sahne ist richtig geschlagen, wenn man einen Teelöffel in die Schüssel stecken kann und dieser nicht umkippt, oder wenn beim Umdrehen in der Schüssel die Sahne nicht herausfließt.
Eine Valentinstorte für jeden Tag des Jahres
Der Valentinstagskuchen ist ein wirklich einfaches Rezept, das auch für Nicht-Bäcker geeignet ist. Was kann man sich mehr wünschen, um das schönste Datum des Jahres zu feiern?
Und da sich die Liebe nicht auf den Valentinstag beschränken lässt, können wir dieses Rezept auch zu jedem anderen Anlass zubereiten. Schließlich kann man zu einer Schokoladen-Sahne-Torte nie nein sagen.
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