August ist der beste Monat, um die weniger bekannten Orte Italiens zu entdecken, mit kleinen verborgenen Dörfern, faszinierenden Landschaften und Aromen, die nach Geschichte und Tradition schmecken. Zwischen Kunsthandwerksmärkten, lauschigen Konzerten unter dem Sternenhimmel und wunderschönen Postkartenmotiven, werden in den Sommerferien überall Feste gefeiert, die dem Käse gewidmet sind. Reisende auf der Suche nach kulinarischen Genüssen sollten sich diese Veranstaltungen nicht entgehen lassen.
Diese Events sind nicht einfach nur kulinarische Ereignisse, sondern vielmehr Gelegenheiten, um in die lokale Kultur einzutauchen und traditionelles Wissen neu zu entdecken. Und wer sind die Hauptakteure? Natürlich g.U-Käse: Spitzenprodukte, die die jahrhundertealten Käsetraditionen bewahren und so die Identität einzigartiger Regionen auf den Tisch bringen.
Von den Alpen über den Apennin bis hin auf die Inseln, haben wir im Folgenden die interessantesten Veranstaltungen aufgezählt:
Fiera del Parmigiano Reggiano, Casina (Reggio Emilia)
Vom 1. bis 4. August belebt die 59. Fiera del Parmigiano Reggiano den Apennin der Region Reggio Emilia. In Casina dreht sich bei diesem mittlerweile historischen Ereignis alles um den absoluten König der regionalen Käsetradition: den Parmigiano Reggiano g.U..
An der Messe nehmen Landwirte, Produzenten und lokale Betriebe teil und machen Casina zum Treffpunkt für Hunderte leidenschaftliche Käseliebhaber und Neugierige. Natürlich steht die Verkostung von Käse im Vordergrund, zusammen mit Unterhaltungsprogrammen und thematischen Events.
Fiordilatte Fiordifesta, Agerola (Napoli)
Agerola ist der grüne Balkon der Amalfiküste und liegt inmitten des Naturparks Monti Lattari. Der Ort ist auch bekannt als „L’altro Lato della Costiera Amalfitana“ (die andere Seite der Amalfiküste) und beschert seinen Besuchern atemberaubende Ausblicke und wunderschöne Ausflüge entlang dem „Sentiero degli Dei“.
Agerola ist stets einen Besuch wert, insbesondere während dem Fiordilatte Fiordifesta, dem Event, der vom 2. bis 4. August dem Fiordilatte gewidmet ist, einer typischen Spezialität der Region. Neben den Verkostungen bietet das Fest Workshops, Musik auf der Piazza und Einblicke in die lokale Landwirtschaft.
Der Fiordilatte di Agerola – ein frischer, aus Kuhvollmilch hergestellter Filata-Käse, ist die Hauptzutat der neapolitanischen Pizza und vieler anderer Gerichte aus Kampanien, wie zum Beispiel dem berühmten Mozzarella in Carrozza.
Festa dei Formaggi di Malga e dei Piccoli Frutti, Sauris (Udine)
Vom 15. bis 17. August dreht sich in Sauris alles um das Ereignis „Festa dei Formaggi di Malga e dei Piccoli Frutti“. Gewidmet ist der Event den Almkäsespezialitäten, die vor allem auf den Hochalmen in den Bergen der Region Friaul erzeugt werden.
Im Laufe des Wochenendes werden inmitten einer faszinierenden Naturlandschaft frische, gereifte und aromatisierte Käsesorten verkostet, zusammen mit Frico, Polenta und handwerklich erzeugten Wurstwaren. Die Besucher können bei geführten Besichtigungen der Produktionsstätten sowie bei Melkvorführungen und Wanderungen in der Natur die Welt der Almkäseproduktion aus nächster Nähe erleben.
Mit zu den Hauptakteuren des Events gehört natürlich auch Montasio g.U., einer der ikonischsten Käsesorten der Region.
Keese Fest, Roana (Vicenza)
In Roana, in der Provinz Vicenza, findet auch in diesem Sommer wieder das Keese Fest statt, eine der vielen Käseveranstaltungen Venetiens.
Sonntag, der 17. August wird zu einem Tag der Kultur und Unterhaltung. Die Piazza im Dorf füllt sich mit zahlreichen Marktständen mit Kunsthandwerk und lokalen kulinarischen Spezialitäten und es gibt Verkostungen, Workshops für Kinder sowie einen weiteren Stand mit typischen Gerichten von der Hochebene von Asiago.
König des Fests ist natürlich der Asiago g.U., der berühmteste Käse der Region.
Sagra del Caciocavallo, Castel di Lucio (Messina)
Begibt man sich in den Süden, muss man unbedingt die Sagra del Caciocavallo in Castel di Lucio in der Provinz Messina besuchen. Auch dieses Fest findet am Sonntag, dem 17. August statt.
In den Monti Nebrodi liegend, gehört Castel di Lucio zu den „Borghi Autentici d’Italia“ (Italiens authentische Dörfer) und ist ein wunderschöner Ort, den es zu entdecken lohnt. Ebenso sehenswert ist auch die Sagra del Caciocavallo, wobei sich alles um den Provola dei Nebrodi g.U. dreht, einem aus roher Kuhvollmilch hergestellten Filata-Käse.
Käsefestivals im September: Made in Malga, Asiago (Vicenza)
Und wem die Veranstaltungen im August noch nicht genug sind, für den geht der Käsesommer auch im September weiter. An beiden Wochenenden der ersten Monatshälfte findet in Asiago das nationale Bergkäsefest Made in Malga statt.
Vom 4. bis 7. und vom 12. bis 14. September geht es bei diesen Events um die Förderung und Wertschätzung der Berglandwirtschaft und der Käseproduktion. Das Programm von Made in Malga 2025 ist außerordentlich breit gefächert und bietet den Besuchern interessante Ausstellungen, geführte Verkostungen, handwerkliche Workshops, Wanderungen über die Asiago-Hochebene, kulturelle Events und themenbezogene Filmvorführungen.
