Il Golden Milk è una di quelle bevande che mettono subito di buon umore: una tazza di latte caldo, la curcuma che lo colora d’oro, il profumo delle spezie. Si prepara in pochi minuti ed è perfetto per iniziare la giornata con una coccola o per chiuderla in modo rilassante sul divano.
Cos’è il Golden Milk e da dove arriva
Il Golden Milk è un latte con curcuma e spezie che ha le sue origini nella tradizione ayurvedica indiana. Nasce come bevanda calda a base di latte, curcuma e pepe nero, a cui nel tempo si sono aggiunti altri ingredienti come zenzero, cannella, cardamomo e miele.
Oggi è diventato una piccola star anche fuori dall’India. Lo troviamo infatti nei caffè, nei bar “healthy” e soprattutto nelle cucine di chi ama provare nuove bevande a base di latte vaccino, profumate e un po’ diverse dal solito.
Il successo del Golden Milk sta in un mix di fattori. Prima di tutto, è una bevanda calda facile da preparare, perfetta come rituale del mattino o della sera.
In secondo luogo, le spezie – curcuma, zenzero, cannella – regalano un profumo avvolgente e un gusto particolare, tra il dolce e il leggermente pungente. Inoltre, la curcuma viene spesso associata a una sensazione di benessere generale, mentre il latte caldo resta la “coccola” per eccellenza.
A ciò si aggiunge il fatto che il colore dorato dà alla bevanda un aspetto decisamente “ottimista” e fotogenico. Allora perché non fotografarla per condividerla sui social?
Golden Milk: come si prepara a casa
Preparare a casa il Golden Milk è molto più semplice di quanto sembri.
Per iniziare, mettiamo in un pentolino un bicchiere di latte e aggiungiamo curcuma in polvere – mezzo cucchiaino è più che sufficiente. Uniamo un pizzico di pepe nero (aiuta la curcuma a dare il meglio di sé) e, se vogliamo, un po’ di zenzero e cannella.
A questo punto, mescoliamo bene con un cucchiaino o una piccola frusta, e scaldiamo il tutto a fuoco dolce. Il latte deve diventare caldo e fumante, ma non arrivare a bollore. Quando è pronto, spegniamo il fuoco e aggiungiamo un cucchiaino di miele per dolcificare. Se abbiamo usato pezzetti di zenzero o spezie intere, dobbiamo ricordarci di filtrare il latte.
Il risultato è un latte alla curcuma profumato, dorato e super comfort, pronto da bere quando abbiamo bisogno di prenderci cinque minuti solo per noi.
Un latte con curcuma dal sapore esotico
Una tazza di latte caldo tra le mani, un colore che fa pensare al sole anche nelle giornate più grigie, e quel mix di spezie che evoca luoghi esotici.
Che lo si chiami Golden Milk o semplicemente latte con curcuma, questa bevanda è un modo facile per dare un tocco speciale alla nostra routine quotidiana.
