Cosa serve? Gli ingredienti per preparare il Latte fritto
Per ottenere circa una ventina di bocconcini dolci e croccanti di Latte fritto occorrono pochi e semplici ingredienti.
Per il cuore:
- 1 litro di latte
- 200 grammi di farina (o di amido di mais)
- 180 grammi di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 scorza di limone
Per la panatura:
- 4 uova
- 200 grammi di pangrattato
- q.b. di olio di semi di arachidi per friggere
Per la guarnizione:
- q.b. di zucchero a velo
- ciliegie candite o cioccolato fuso
