È proseguita anche nel mese di febbraio la collaborazione tra “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” e 10 noti food influencer, italiani e tedeschi. Protagonista del mese è stato il formaggio, in un viaggio tra gusto, creatività e attenzione alla sostenibilità.
Gli influencer italiani hanno proposto ricette anti-spreco, creando piatti che esaltano il formaggio come elemento centrale di una cucina buona e sostenibile. Le loro proposte dimostrano come sia possibile ridurre gli sprechi alimentari senza rinunciare al gusto, trasformando ingredienti di recupero in piatti sorprendenti.
Dall’altra parte, i cinque food influencer tedeschi hanno celebrato un’eccellenza italiana come il Gorgonzola DOP, sperimentando ricette che ne esaltano la versatilità e il carattere distintivo. Il risultato è una serie di preparazioni che mettono in luce la capacità di questo formaggio di adattarsi a diverse tradizioni culinarie, mantenendo intatta la sua forte identità.
Le ricette creative anti-spreco degli influencer italiani
Anna Daniele: Crepes con bucce di carote e ricotta
Chiara Licata: French toast
Valentina Tozza: Salame di cioccolato senza uova con crema di mascarpone e panna
Teresa Balzano: Salsa con croste di Parmigiano Reggiano DOP
Luisa Ambrosini: Zuppa di cavolo nero, pane e Fontina DOP d’Alpeggio
Gli influencer tedeschi sperimentano il Gorgonzola DOP
Lydia Jans: Torta salata al Gorgonzola DOP
Rafik Halabi: Cous cous perlato al sugo di Gorgonzola DOP
Sandy Rojo Cerezo: Gnocchi al Gorgonzola DOP
Simone Filipowsky: Zuppa di broccoli con Gorgonzola DOP
Simone Schaefer: Gorgonzola-Galette
Il formaggio come ingrediente di ricette creative e anti-spreco
Nelle ricette dei nostri food influencer il formaggio si conferma un ingrediente straordinario, capace di arricchire di gusto ogni piatto. Perfetto per dare vita a ricette creative e raffinate, si presta anche a valorizzare una cucina consapevole, in cui niente viene sprecato.
Questi valori sono al centro del progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart”, che attraverso la collaborazione con i food influencer promuove l’importanza di latte e latticini europei come alimenti fondamentali per la dieta quotidiana. Grazie alla creatività degli “chef digitali” coinvolti, il formaggio continua a ispirare nuove idee in cucina, dimostrando che gusto e sostenibilità possono convivere in armonia.
